Ciertos ingredientes de la cocina peruana son esenciales para la creciente escena gastronómica de la nación. Estos son el tipo de ingredientes que, de ser eliminados, dejarían un gran vacío en la despensa peruana, haciendo que muchos platos clásicos y populares sean imposibles de recrear, o al menos fundamentalmente cambiados … Carne Cuando se trata […]
Archivos del Autor: rafo1122
Ingredientes: ◾1 kilo de pescado fresco y de preferencia que no sea grasoso ◾1 cebolla roja cortada en juliana ◾1 ají limo o en su defecto ají chili para los que viven fuera y es imposible encontrar el ají limo ◾10 limones (en otros países les llaman limas, son verdes y pequeños) Para Decorar ◾1 […]